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Fiorentina Black Angus U.S.A. Choice Peso:2 Kg l particolare taglio da cui MANZO Peso:1 Kg A questo si aggiungono l particolare taglio da cui si ottiene la carne Tomahawk gli è valso il nome “flinstoniano” di “Bistecca di brontosauro” che non poteva essere più azzeccato in Italia corrispondono entrambe alla Fiorentina

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