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Franciacorta DOCG Dosaggio Zero "Audens" MAGNUM in astuccio - Le Marchesine #paganini La fermentazione avviene in vasche #meditazione Tagli:50,00 € Affinamento acciaio e barriques

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Franciacorta DOCG Dosaggio Zero "Audens" MAGNUM in astuccio Le Marchesine #paganini La fermentazione avviene in vasche #meditazione Tagli:50,00 € Affinamento acciaio e barriques La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16 19°C Alla fine di questo passaggio di arrotondamento tannico la massa torna in acciaio per due anni con travasi semestrali seguendo fasi lunari e pressioni solari allo scopo di raggiungere dei grandi terziari con una spalla ancora di totale giovinezza

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