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Beyond the clouds Elena Walch 18 formaggio si effettua la presa di millesimato seleziona vino:teroldego marco donati sangue di drago riserva Servizio Prima dell assaggio

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Beyond the clouds Elena Walch 18 formaggio si effettua la presa di millesimato seleziona vino:teroldego marco donati sangue di drago riserva Servizio Prima dell assaggio si effettua la presa di spuma in bottiglia con permanenza sui lieviti per almeno 24 mesi paragneis e quarziteSistema di allevamento guyotEtà delle piante12 26 anniResa per ettaro 60 hl haVendemmia a mano fine settembreVinificazione fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox

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